Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Тыквенные пряники с имбирем и корицей

Осень – пора овощей.и как же обойти вниманием рыжую красавицу тыкву. До чего она универсальна – и в первое, и во второе, и в десерт годится. А уж выпечка из нее всегда красивая и вкусная. Например, пряники из тыквы – мягкие, ароматные, с хрустящими тыквенными семечками сверху.

Ингредиенты:

Тыквенное пюре – 130г
Масло сливочное – 40г
Яйцо – 1шт
Мука – 200г
Разрыхлитель – 1,5ч.л.
Сахар – 80г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Корица – ½ ч.л.
Имбирь молотый – ½ ч.л.
Соль – щепотка
Кардамон – 3шт (или1/3 ч.л. молотого)
Семечки тыквенные 40г (20-в тесто; 20 г – на посыпку)
Сметана (для смазывания) – 3 ст.л.

Приготовление:

Тыкву испечь в микроволновке или в духовке до мягкости и размять в пюре.

Муку растереть руками со сливочным маслом.

Добавить разрыхлитель, яйцо, тыквенное пюре, тыквенные семечки,сахар, соль, специи, ванильный сахар. И все хорошо перемешать.

Тесто должно быть мягким и липким.

Столовой ложкой выложить тесто на противень. Предварительно противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.

Пряники смазать сметаной и обсыпать тыквенными семечками. Семечки крупно порубить ножом.

Выпекать 20-25 минут при температуре 180*.

Очень вкусно с молочком и какао.

Приятного вам аппетита,дорогие мои!