Печенье *Фруктовые полоски с джемом*
Обожаемое всеми печенье из вкусного песочного мягкого теста.Для начинки лучше использовать джем с кислинкой:вишневый,абрикосовый,апельсиновый или смородиновый.Я буду использовать свой любимый джем "Амазонка" и апельсиновый.Постоянные мои читатели уже знают,что он состоит из вишни и абрикос.
Ингредиенты:
- 125 г сливочного масла, мягкого
- 125 г сметаны
- 1 ст.л. сахара
- 250 г муки (1,5 стакана)
- ваниль
- цедра лимона или апельсина, по желанию
- джем для начинки
- сахарная пудра для присыпки
Приготовление:
Взбейте мягкое масло с сахаром, ванилью и сметаной.
Просейте муку и добавьте к маслянной массе.
Замесите быстро тесто,чтобы оно не нагрелось.
Тесто оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час.
Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Присыпьте рабочий стол мукой, раскатайте часть теста в прямоугольник.
Нарежьте на полоски шириной примерно 7 см. По длине полоски выложите начинку,с двумя видами джема, сверните рулетом и нарежьте на небольшие полосочки.
Выложите печенье на прoтивень и выпекайте в горячей духовке 20 минут или до готовности.
Печенье остудите и присыпьте сахарной пудрой.Очень вкусно с чаем из мяты или мелисы.
Приятного вам наслаждения!!!
Рекомендации для вас от Перчинки:
Выпечка от Перчинки Хозяюшки
Опубликовать в социальных сетях