Рулет *Баунти* с кокосовой стружкой без выпечки
Предлагаю вам рецепт очень вкусного прекрасного десерта без выпечки - рулета из печенья с начинкой из кокосовой стружки.Это очень вкусно,не сомневайтесь,понравится всем кто любит шоколадки баунти,к тому же приготовить такой рулет можно очень быстро,если вам вдруг захочется чего-то сладенького.
Ингредиенты
- печенье – 250 г
- сахар – 1 ст.л.
- какао – 3 ст.л.
- вода (теплая) – 100 мл
- кокосовая стружка – 170 г
- сливочное масло – 110 г
- сахарная пудра – 1/3 ст.
- сгущенное молоко – 3 ст.л.
Приготовление
Раскрошите печенье от руки или в кухонном комбайне, и разотрите пока оно не будет похоже на муку.
Переложить крошки печенья в большую миску, добавить какао-порошок и перемешать.Если у вас печенье шоколадное ,то какао уменьшите наполовину.
В маленькой миске смешайте воду и сахар, и прогрейте в микроволновой печи в течение 1 минуты.Добавить сироп к крошками печенья и с помощью вилки перемешать.Месите тесто руками, пока оно не перестанет липнуть.Скатайте из него шар.
Расстелите пластиковую пленку на столе, она должна быть примерно 40 сантиметров в длину, поместите тесто в середину и с помощью скалки раскатайте в тонкий прямоугольник.
Не волнуйтесь, если тесто рассыпается в некоторых местах, просто возьмите кусочки и сожмите их в месте, пальцами. Используя нож обрежьте края.
Взбейте миксером вместе масло и сахарную пудру до тех пор, пока смесь не станет воздушной, в течение 1-2 минут.Добавьте сгущенное молоко и перемешайте, пока хорошо не смешается.Добавьте кокосовую стружку и перемешайте.
Переложить кокосовую смесь на лист теста, распределить ровным слоем, отступать 1 см от краев.
Начиная от края, который ближе к вам, используя пластиковую упаковку, начните сворачивать лист теста в рулон.
Нажимайте хорошо, чтобы сформировать хороший полукруг.Рулет в пластиковой упаковке охладите, в течение 1 часа, до подачи на стол.
Не снимайте пластиковую упаковку, храните рулет в ней.
Перед подачей, разверните рулет, отрежьте нужное вам количество кусочков, заверните и снова уберите ролл в холодильник.Наслаждайтесь вкусным и простым десертом,приятного вам аппетита!
