Рецепты глазури для куличей
Представить праздничные пасхальные куличи без украшения ,не покрытые глазурью довольно сложно.Каждая хозяюшка имеет свои предпочтения к украшениям,кто-то украшает кондитерскими посыпками,кто-то лепит из сахарной мастики цветы и фигурки,но в основном покрывают белой или цветной глазурью .Самые популярные рецепты глазури для покрытия куличей будут в сегодняшней статье.
Читать далее
Рецепты глазури из сахарной пудры — пошаговые рецепты и секреты приготовления
Многие кондитерские изделия часто украшают глазурью. Ею покрывают кексы, торты, куличи, пирожные, печенье, вырисовывая причудливые узоры, которые быстро засыхают после нанесения. Глазурь изготавливают разных цветов, используя пищевые красители, натуральные соки, шоколад .Также её ароматизирую разными добавками, цитрусовыми соками,ягодным пюре ,карамелью или ванилью. Украшение глазурью очень хорошо держится на любой поверхности кондитерских изделий, улучшая его внешний вид.Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой
Каждая хозяйка хочет,чтобы её пасхальный кулич был самым вкусным и красивым.Сейчас в магазинах ассортимент украшений из сахарной мастики довольно большой.И цыплятки с яичками,и всевозможные весенние цветы,разноцветные посыпки и шоколадные крошки,всего даже и не вспомнишь.В этой статье я собрала вам несколько советов по созданию украшений для куличей своими руками.Ведь все что делается собственноручно,всегда вкуснее и приятнее.
Читать далее
Айсинг для печенья и пряников
Тем кто хочет открыть свою мини пекарню или просто печь красивые пряники с росписью ,нужно обязательно знать о глазури все.Ведь правильной глазурью можно создать удивительно красивые и ровные рисунки на печенье или пряниках. Окрашивать глазурь можно в любые цвета при помощи пищевых красителей или ягодно-фруктовых соков. Красители можно использовать сухие или гелевые. Разницы нет, разве что гелевые красители проще вмешать в глазурь.Глазурь для пряников и печенья обычно кулинары разделяют на 3 вида.
Читать далее
Рецепты шоколадной глазури.Пошаговое приготовление зеркальной глазури
Зеркальная глазурь из шоколада .это самое распространенное и прекрасное украшение для торта.Она является незаменимым ингредиентом при выпечке бисквитных и песочных тортов, кексов, зефира, пирожных. Украшенные глазурью они приобретают не только привлекательный внешний вид,но и особенный вкус. Многие готовят глазурь из какао, которое и входит в состав чёрного и молочного шоколада. Но существует несколько вариантов приготовления как простой шоколадной глазури,так и зеркальной.