Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Рецепты теста

Рецепт волшебного слоеного теста   от Пьера Эрме 

Слоёное тесто по этому рецепту действительно волшебное,оно состоит из двух видов теста - масляного и основного.Рецепт теста от Пьера Эрме, конечно же необычен тем, что не масло вкатывается в тесто, а наоборот, тесто в масло. Таким образом выпеченные коржи идеально подходят для знаменитого торта "Наполеона",круасанов и многих других десертов на основе слоеного теста. Оно получается суше и не таким мягким, как дрожжевое или обычное без дрожжевое слоеное тесто.

Читать далее