Смешайте теплое молоко или сыворотку с дрожжами, добавьте соль, масло, сахар и яйцо. Перемешайте.В полученную смесь ввести небольшими порциями муку.Замесите  упругое тесто и оставить его на 1 час подходить.А пока займемся начинкой.

Начинку приготовить из промытого мака.Залить его 100 мл воды (горячей, но не кипятком) на 30 минут.Воду слить,измельчить его в ступке или кофемолке,добавить ложку меда или две ложки сахара и две ложки муки. Добавить кипяченой воды пару ложек,чтобы начинка была не рассыпчастой и размешать начинку до однородной густой консистенции.

Раскатать тесто (не очень тонко) и вырезать из него круги. В середку круга выложить ложку маковой начинки. Теперь сделать лучеобразные одинаковые надрезы.

Закрыть маковую начинку внахлест каждым лепестком из теста. Сформировать розу.

Налепить пирожки розочки с маком, смазать их взбитым желтком и присыпать сахаром. Оставить на расстойку минут на 20 .

Отправить в духовку. Выпекать розочки сорок минут при температуре не менее 180 до румяного состояния.  

Пирожки с маком *Гламурные розочки* готовы!

Приятного всем аппетита!

Перчинка вам рекомендует: