Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Блинный торт с бананами и ореховой карамелью

 Блинный торт с бананами и ореховой карамелью

Обожаю торты из блинов,готовятся быстро,пропитки не требуют,начинка может быть какая угодно,а вкусно как,что и не описать.Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный и простой блинный торт с бананами,сладкого творога ,а сверху  это всю вкусняшку мы покроем сладкой карамелью с орехами.

 Ингредиенты

  •  Бананы 1 шт
  •  Сахар (для крема) 65 г
  •  Ванильный экстракт 2 ч.л
  •  Орехи Mакадамия (измельченные и обжаренные) 50 г
  •  Сливки 33% 1/2 ст
  •  Корица молотая 1/2 ч.л
  •  Крем-сыр сметанный 225 г
  •  Молоко 1 ст
  •  Гвоздика молотая 1 щепотка
  •  Соль морская (для баттерскотча) 1/4ч.л
  •  Мука пшеничная второго сорта 100 г
  •  Йогурт 350 г
  •  Масло сливочное 150 г
  •  Орех мускатный 1/4 ст.л.
  •  Яйца куриные 4 шт

 Приготовление

Для начала сделаем блинное тесто. Порежьте банан на небольшие кусочки.

 

Перемешиваем в блендере банан до гладкой сливочной массы. Добавляем растопленное сливочное масло. Затем молоко, муку, по одному вбиваем яйца. Досыпаем светло-коричневый сахар, ванильный экстракт, корицу, мускатный орех, гвоздику и щепотку соли. Замешиваем тесто.


На сливочном масле жарим блинчики с двух сторон. Оставляем немного остыть.


 

Тем временем готовим крем. Взбиваем сливочный сыр до пушистого состояния, добавляем йогурт.Кстати,творог может быть любой,но для мягкости и однородной консистенции его нужно будет взбить блендером. Затем туда же добавляем белый сахар и немного ванили.
 

Делаем торт: намазывая каждый блин слоем крема. Выкладываем так все блины, не намазывая только верхний блин.Его мы покроем сладкой вкусняшкой.


Теперь варим карамель. Смешайте сливки, сливочное масло и темно-коричневый сахар. Доведите до кипения на среднем огне и уменьшите огонь до минимума. Кипятите еще 10 минут, а затем добавьте соль и ваниль. В конце добавьте орешки.


И сразу же выливаем соус на верх блинного торта. Распространяем по всей поверхности.

Подавать сразу же, или оставить в холодильнике.Но кто же его будет хранить? Нет конечно,варите кофе и сразу же дегустируйте,это очень вкусно.

Опубликовать в социальных сетях

Рекомендации по теме от Перчинки: