Заварное тесто для пельменей и вареников
Заварное тесто просто чудо, а не тесто.Оно не только необычайно приятное в работе, а еще и вкусное! Что пельмени, что вареники получаются с ним мягкими и нежными, а само заварное тесто просто превосходное в работе - не рвётся, отлично лепится, хорошо варится. Края при хранении не черствеют, а изделия отлично держат форму. Также из такого теста можно приготовить чудные позы, хинкали, манты и слоеные пирожки.
Читать далее
Тесто на минеральной воде для пельменей и вареников
Тесто на минеральной газированной воде для пельменей и вареников получается удивительно вкусным, пористым и нежным. Существует множество вариаций замеса такой основы, но всех их объединяет главный ингредиент – минеральная вода. Чем больше игривых пузырьков будет в жидкости, тем лучше.
Читать далее
Как красиво слепить вареники
Вареники любят все,я уверена ,что нет такого человека ,который бы это отрицал.Вы когда нибудь видели,чтобы в тарелке,в которой подавались вареники остался хотя бы один ?А если им придать еще и красивую форму,то аппетит вырастет вдвойне.