Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Донаты - рецепт приготовления в духовке

 Донаты  - рецепт приготовления в духовке

Этот рецепт приготовления американских пончиков подойдет для детей и тем,кому жаренного нельзя,но пончиков все равно хочется.Ну а для детей  эти пончики будут настоящим праздником,если вы приготовите их в разноцветной глазури.

Ингредиенты:

  • 220 г муки, просеянной
  • 170 г сахарного песка
  • 2 ч. л. порошка для выпечки  
  • 1/4 ч. л. соль
  • 180 пахты или кефира )
  • 1 ч. л. ванильного экстракта или щепотка ванили
  • 2 яйца, слегка взбитых
  • 2 ст. л. растопленного сливочного масла
  • Стручок ванили

Ванильная глазурь:
 

  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1 ст. л. молока
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • немного голубого пищевого красителя (можно любого)
  • белые или цветные сахарные дражже

Приготовление:

 В большой миске, просеять вместе муку, сахар, порошок для выпечки и соль. Добавить кефир, яйца, ванильный экстракт, семена ванильного стручка (для этого нужно стручок ванили разрезать вдоль и соскрести ножом внутренние семена) и масло, и взбивать на средней скорости около 4 минут до полного соединения всех ингредиентов. Тесто должно быть жидковатое.
 
 
 
Разогреть духовку до 200° C.Идеальные донаты будут если у вас есть специальная форма для них,а если нет,то делаем как обычно  все для пончиков,те есть вырезаем стаканом круг и удаляем серединку.
Форму для пончиков смазать растительным жиром.  Тесто налить в полиэтиленовый пакет и срезав уголок заполнить каждую формочку на 2/3.
 
 
Выпекать 5-8 минут или до бледнозолотистой корочки. Дать остыть в форме в течение 4-5 минут перед тем как удалить их полностью из формы. Переложить на решётку и дать полностью остыть!
 
 
 
 
 
 
 
 

Пока пончики остывают займемся глазурью.В небольшой миске смешайте сахар, молоко и ванильный экстракт, пока сахар полностью не растворится. Добавить пищевой краситель и перемешать до равномерного цвета.
 
 
 
 
 
 
 
Сразу же используйте глазурь  на пончики. Для этого вылейте её в миску и макайте   в глазурь.
 
 
 
 
 
 
 
Сверху посыпьте белыми  посыпками.
 
Можете звать детишек и наслаждаться вкусными американскими донатами!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 А это розовенькие  глазурью из свекольного сока по этому же рецепту:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 Рекомендации от Перчинки для вас: